8.齐齐哈尔：杀猪菜
过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。

9.湛江：本地鸡
湛江旧称“州湾”，与茂名、阳江等地饮食习惯相通，湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制，原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡，是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡，这样的鸡肉质纤维结实，易积聚养份。做好的鸡外表金黄油亮，入口皮爽肉滑，香味浓郁，再加上一碟香油蒜汁蘸料，“惹味”得很！

10.延安：羊腥汤
延安好吃的东西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼，最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉，羊杂加上作料熬的汤，原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起，手里捧着冒着热气的羊汤，在四季平均气温只有9摄氏度的延安，这个冬天不太冷。

11.西安：凉拌驴肉
驴肉具有补气血，益脏腑等功能，有“天上龙肉，地上驴肉”民谚。陕西关中盛产驰名全国的“关中驴”。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉，古时驴肉只有生熟两种吃法，现在又多了驴肉汤锅和肉炒菜，加入了川菜和药膳作法，肉美、味鲜。

13.广州：老火靓汤
煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的，不管是家里作的还是大小馆子里卖的，广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小豆降火，冬天花旗参煲鸡祛寒。

15.延吉：狗肉火锅
到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！

16.长春：地三鲜
我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。

今天我终于狠心买了一瓶矿泉水尝尝 能喝上矿泉水一直是我的梦想 每当我在大街上看到喝矿泉水的人 我都会偷偷瞄一眼 真羡慕那些有钱人 在经过激烈的思想斗争之后 我终于下定决心明天去买瓶矿泉水喝 我没有告诉我的父母 他们知道后一定会阻拦我的 我激动的一宿没睡 第二天 我花了2个小时半来到市中心的矿泉水专卖店 我完全被那种气势震住了 豪华的装修 我怀着忐忑不安的心情走进了专卖店 面积达8平米的营业大厅布置和外面一样豪华 友善的服务员热情的接见了我 可能是太过紧张了 我开口要求试喝 刚说完我就脸红 可是服务员并没有感到诧异 对了 可能来买矿泉水的人都得要求先试喝吧 毕竟2元/瓶的价格不是说买就买的 我激动地接过矿泉水 小心翼翼地拧开了瓶盖 这时的我已经忘了要注意绅士风度 贪婪的喝了一口 爽滑的口感 不是我以前喝的自来水所能比拟的 美丽漂亮的女服务员热情的向我讲解矿泉水的配料和制作流程 在谈话中我得知他刚从韩国首尔大学毕业 主修酒店管理双硕士学位 回国后她拒绝了去星巴克当店长的机会 来到矿泉水专卖店工作 我也为她的明智选择而感到欣慰 毕竟进入矿泉水专卖店是多少代人的梦想与追求 临走时我掏出带着体温的4元钱买了2瓶 刚要走出店门时服务员朝我喊：“你的矿泉水！” 我回眸一笑百媚生回应到：“是你的矿泉水。”服务员当时就脸红了 我随即以迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势走出门口 我想 服务员肯定会把所有的矿泉水从柜子上都拿下来 一瓶一瓶的数 “他明天会来，他明天不会来......” 走在大街上我喝着矿泉水 大家都向我投来羡慕的目光 我也感觉对人生更加有信心了 回到家 我兴奋得不能自已 还是忍不住和我的矿泉水合照了 因为矿泉水实在太过耀眼 我怕有些不法分子会盯上我 所以我用我美丽的签名挡住了我俊朗的面庞 嘘！记得不要告诉别人我喝过矿泉水 这年头 像我这样低调的人不多了

这么少

17.佳木斯：酸菜猪肉炖粉条

东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！